鉄フライパンはやめとけって本当？使って分かったメリット・デメリット

「鉄フライパンってやめとけって聞くけど、実際どうなの？」

・手入れが面倒そう
・焦げ付きそう
・重くて使いにくそう

こういった不安があって、気になりつつも迷っている人は多いはずです。

結論から言うと、
👉 “鉄フライパンは“人を選びますが、合う人にはかなり満足度が高い”と思います。

ずっとテフロンのフライパンを使っていましたが、使い続けるうちにコーティングの劣化が気になるようになり…
「もっと長く使えて、安心して使えるものはないかな…？」と思ったのがきっかけで…

たどり着いたのが鉄フライパン！

実際に、ヨシカワの鉄フライパンを使っていますが、
最初は正直「失敗したかも…(;’∀’)」と感じました。

ただ、使い続けるうちに評価は大きく変わりました。

・料理の仕上がりが明らかに違う
・長く使える安心感がある
・むしろテフロンには戻れない
・安心安全に使える

この記事では、実際の体験をもとに…

👉 鉄フライパンのリアルなメリット・デメリット
👉 初心者でも使いやすい、おすすめモデル…を正直に解説していきます。

「買って後悔したくない」という人は、ぜひ最後までチェックしてほしいです。

鉄フライパンはやめとけと、言われる理由
実際に使っているヨシカワの鉄フライパンレビュー
使い方のコツ
向いている人・向いていない人
初心者でも使いやすいおすすめの鉄フライパン比較
おすすめの鉄フライパン5選
鉄フライパンのデメリット
それでも鉄フライパンを使うメリット
まとめ

鉄フライパンはやめとけと、言われる理由

手入れは面倒…？

慣れれば数分で終わります。
洗って、軽く乾かして、油をなじませるだけです。

▶初心者でも簡単にできる洗い方とコツの解説を読む

焦げ付きやすい…？

最初だけ、少しコツがいりますが、
油と火加減を意識すれば問題ありません。

▶初心者でもくっつかない使い方とコツの解説を読む

重くて扱いにくい…？

サイズ選び次第です。
家族構成にもよりますが、家庭用なら24cm前後が扱いやすいでしょう。

👉 思っているほどハードルは高くない！

実際に使っているヨシカワの鉄フライパンレビュー

私が実際に使っているのは、ヨシカワの鉄フライパン。底面打ち出し加工が施されています。

22㎝を使っています。２,３人分の料理にはちょうどいいです。

使い始めは正直きつかった

「焦げ付いたらどうしよう…」「手入れ面倒じゃないかな？」と、最初はやっぱり不安でした。

実際に使い始めた直後は、少しだけくっつくこともありました。

慣れると一気に使いやすくなる

油のなじませ方や火加減のコツを掴むと一気に変わりました。

むしろ驚いたのはここからで…
使えば使うほど焦げ付きにくくなっていきます。

テフロンとの違い（リアル比較）

鯛の切り身,４切れが焼けました

テフロンのように劣化していくのではなく、
使うほど育っていく感覚があります。

使い始めて三年目になりますが…

今では、魚のムニエルや、炒め物もストレスなく作れるし、
「ちゃんと料理してる感」もあって満足度が高いです。

実際、口コミでも「最初は焦げたけど慣れたら手放せない」という声が多いです。
また、「重い」という口コミも多く…ただこれは正直その通りですが、何より、安心して長く使えるのが一番の魅力です。

👉 最初の一歩さえ乗り越えれば、長く付き合える道具になる！

ちなみに、私が使っているのはこのヨシカワの鉄フライパンです↓↓↓

▶ヨシカワの鉄フライパンを楽天でチェックする

使い方のコツ

鉄フライパンは、使い方が重要です。

・最初に油ならしをする
・使用後はすぐ乾かす
・しっかり予熱する

これを守るだけで…
👉 焦げ付きはかなり防げる！

最初のハードルさえ超えれば、むしろ扱いやすくなります。

向いている人・向いていない人

■おすすめな人
・料理が好きな人
・長く使える道具を選びたい人
・コスパを重視する人

■おすすめしない人
・とにかく楽したい人
・手入れが面倒な人
・軽さを重視する人

初心者でも使いやすいおすすめの鉄フライパン比較

私が実際に使っているのは、ヨシカワの鉄フライパンですが、初心者の方は 扱いやすさ を重視して選ぶのがおすすめです。

最初の1本で失敗すると、使わなくなるケースも多いため、できるだけ、ストレスなく使えるモデルを選ぶことが重要です。

そこで今回は、初心者でも扱いやすく、長く使いやすい鉄フライパンを厳選して比較しました。

商品名	価格帯	重さ	扱いやすさ	特徴	おすすめ度
リバーライト極	約6,000〜8,000円	普通	◎ 初心者向け	錆びにくく手入れがラク	★★★★★
藤田金属	約3,000〜5,000円	軽め	◎ 扱いやすい	軽量で使いやすい	★★★★☆
山田工業所	約4,000〜7,000円	やや重い	○ 慣れが必要	プロ仕様・高火力	★★★★☆
柳宗理	約6,000〜9,000円	普通	○ バランス型	デザイン性＋実用性	★★★★☆
turk	約15,000〜25,000円	重い	△ 上級者向け	一生モノ・高級感	★★★☆☆

ここまで比較すると、それぞれに特徴はありますが、
「結局どれを選べばいいか分からない…？」と感じる人も多いはずです。

👉迷ったら「リバーライト極」を選べばまず失敗しないと思います。

・初心者でも扱いやすい
・錆びにくく手入れがラク
・長く使える

👉 最初の1本としてかなり優秀！

▶ リバーライト極を楽天でチェックする

まとめ

鉄フライパンは、

・手間はかかる
・でも長く使える
・料理の質が上がる
・鉄分が微量ながら摂れる…という特徴があります。

「便利さ」を取るか、「長く使える道具」を取るか…？。

自炊を続けるなら、後者の選択もアリです。

使い込むほど良くなる感覚は、
テフロンでは味わえない魅力があります。

鉄フライパンを試してみたいなら、
まずは扱いやすいモデルから始めるのがおすすめです。

特にリバーライトは失敗しにくいと思います。

▶ 今すぐ楽天でチェックする

鉄フライパンはやめとけって本当？使って分かったメリット・デメリット